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15/04/2020

New Delhi - Paris et des amis : Methi mathri // Biscuits salés au fenugrec

Au bout de la rue où nous habitions avant se trouvait une maison remplie d'amis que nous voyions très souvent. Les enfants allaient à l'école ensemble, nous avions des jobs relativement similaires et surtout beaucoup de choses à partager dont des repas mémorables!
Un de nos rituels, très original, accrochez-vous, était de se préparer des raclettes pantagruéliques.
Un automne, ils sont partis passer quelques semaines en Inde auprès de leur famille. Si mes souvenirs sont bons c'était à l'époque de la fête de Divali.

19/06/2015

Summertime : Moomphali Aur Pyaaz - Cacahuètes à la Mode Indienne

Connaissez-vous l'Indo-Normandie? C'est quelque part entre Delhi et Caen et les paons, les oies, les chèvres et leurs amis vivent en liberté parmi les pommiers et les rosiers. Là-bas on se régale de dhal arrosé du meilleur cidre du monde, puis de rillettes (maison) tartinées sur du pain (maison) et enfin d' halwa.