Glou Glou Glou : Si On Buvait Un Peu De Dough?

Qu'est-ce qu'on a fait pour mériter un temps pareil? Non mais sérieusement??? Ca fait combien de temps que le soleil ne nous a pas montré ses jolis petits rayons chauds et dorés? Au secours!!! Moi, comme a peu près tout le reste de la population française, ça me file le cafard cette météo. 

Un soir de pluie, encore plus pluvieux et pourri que les autres j'ai décidé de me saouler... j'avais juste oublié que j'allaitais. Raté. Le pire du pire c'est qu'à part de l'eau gazeuse je n'avais rien d'autre à boire. On a connu plus excitant... En revanche si l'on rajoute à cette pauvre eau pétillante un peu de yaourt, du sel et de la menthe séchée, c'est déjà plus drôle (à défaut d'être enivrant). 

En Iran le mélange de ces ingrédients donne une boisson extrêmement populaire nommée dough (prononcez "dour"). On l apprecie particulièremt l'été en accompagnement d'un bon tchelow kabab (de délicieuses brochettes d'agneau marinées et grillées au barbecue accompagnées de riz au safran plein de beurre). 

Il manquait juste le soleil et la viande grillée pour que la soirée soit parfaite, n'empêche que mon petit dough de maman raisonnable et dévouée m'a sacrément fait du bien et m'a emmenée loin, très loin là où avec Monsieur Djoon, Mini Miss Djoon et Monsieur Bébé Djoon on espère pouvoir retourner un jour ... . S'il y en a qui veulent aller en parler à Sainte Rita (son rayon c'est les causes désespérées), on est d'accord.

D'ici là, have a nice doogh.

Dough - boisson pétillante au yaourt et à la menthe

- 250 grammes de yaourt
- 500 ml d'eau gazeuse
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de menthe séchée
- feuilles de menthe fraiche pour décorer.

Dans un saladier battre le yaourt en même temps que vous versez l'eau gazeuse. Ajouter le sel et la menthe séchée.
Servir bien frais (avec quelques glaçon c'est encore mieux).
Glouglouglou... Aaaaaaaaaaaaah... que c'est bon!